VÄLKOMMEN

VÄLKOMMEN

onsdag 29 augusti 2012

KASSLER MED CHAMPINJONSTUVNING (GLUTENFRITT)

 
I går så åt vi så god mat, snabbt och enkelt var det också
Jag hade köpt en så god kassler från värmlands chark, den var
precis som jag ville ha den, så där köttig och god, det värsta jag
vet är kassler som smakar lite så där gummiaktigt eller ihoppressat
kött, det är lika dant med skinka, den ska va så där köttig i
smak och konsistent och inte nån hoppressad variant, nä jag
lägger gärna några kronor extra för att få en god skinka eller kassler.
Nog om det, middagsmaten igår blev i alla fall kassler med
champinjonstuvning och det var mums mums
 
Detta behöver du:
 
500-600 gr GOD kassler
Champinjonstuvning som du hittar här
Riven ost
Broccoli fryst eller färsk
Servera med ev. potatis eller ris, behövs inte om man inte vill
 
Laga först till champinjonstuvningen

 








Skiva kasslern


och stek den lätt
 
Lägg den i en ugnsfast form


På med stuvningen


På med lite riven ost

Gratinera i 230 grader tills osten smält och
fått fin färg ca 10-15 minuter

Koka under tiden broccolin

Jag hade tre små kokta potatisar i kylen som jag
stekte och serverade till, man kan äta det som det
är bara, eller servera ris eller potatis till

Och matlådor blev det också att ta med till jobbet
 
Gott snabbt och enkelt
Det gillar jag

 
 
 
 

söndag 26 augusti 2012

PERNILLA TESTAR

 
För en tid sedan så testade jag muffins mix
från Mix Well, och jag måste få säga att
dom var jätte goda, goda i smaken och
bra konsistent, väldigt saftiga och bra
Betyg 3½ / 5
Bra bra
 







 
 

DRÖMRULLTÅRTA (GLUTENFRI)

 
Det är faktiskt första gången jag bakar drömrulltårta,
och jag lovar, det var inte den sista, den blev jätte god
 
Detta behöver du:
 
3 ägg
1½ dl strösocker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
 
Smörkrämen:
 
150gr smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1-2 tsk kanel
1 äggula
 
Gör så här:
 
-Vispa ägg och socker pösigt
-Blanda ihop dom torra ingredienserna och sikta ner det i äggsmeten
-Vänd försiktigt ihop smeten
-Häll smeten på ett bakplåtspapper som ligger på en plåt
-grädda i mitten av ugnen 250 grader i 5 minuter
-Sockra sedan på den färdiga kakan och vänd upp den på ett annat bakplåtspapper
och dra av det andra pappret
-Låt den sedan kallna under bakduk
 
-Vispa under tiden ihop smörkrämen
 
Förvara sdan rulltårtan i kylskåpet
 







 
 
















 
 
Ha en bra dag


 
 

lördag 25 augusti 2012

SCONES (GLUTENFRIA)

 
Härom kvällen så gjorde jag scones, det är nästan så
att man har börjat få höstkänslor, när semestern är
avklarad och det börjar kännas lite ruggigt på kvällarna
och fram för allt att det börjar bli så mörkt ute .
Då får man den där kännslan att man vill dricka te
och äta scones , hmmmm.... kanske är det bara
jag som känner så, men här får ni receptet på
goda scones, på en sats så blir det tre stycken
(jag gjorde ingen stor) i ena satsen hade jag filmjölk
och i den andra satsen hade jag mjölk
 
Detta behöver du.
 
150 gr sempers mix (2½ dl)
Finmix eller Grovmix eller blanda, dom innehåller inget vetestärkelse
1 msk boveteflingor
½ tsk bakpulver
½ tsk salt
25 gr smör (jag använde arlas smör och rapsolja det gick jätte bra)
1 dl filmjölk eller mjölk
 
Gör så här:
 
Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg
Dela den i tre delar, platta ut något och lägg på
plåt med bakplåtspapper
grädda  i mitten av ugnen 250 grader i 10-12 minuter
Sen är det bara att njuta av nybakade scones
 
Om det är någon som har nått annat recept
på glutenfria scones (som är bra) så tar jag
gärna emot det, bakar och lägger upp
det här på bloggen
 










 

onsdag 22 augusti 2012

PERNILLA TESTAR


Testade att göra detta fullkornsbröd från Mix Well
Jag har även testat att göra ett annat fullkornbröd
från mix Well, men det innehåller vetestärkelse, så blev
lite dålig när jag åt det, men detta innehåller inge
vetestärkelse. Det blir två stycken bröd av en påse.
Och nu så kommer mitt utlåtande om detta bröd
GOOOOTTTTT!!!!!!!!
Det smakar och känns precis så som ett gott
rågbröd ska smaka, det var inte sista gången jag
gjorde detta bröd
Så mitt betyg 5/5
BRA MIX WELL

Hur man gör står på påsen











Mumsigt....